白魚中含有豐富的蛋白質和各種營養物質,這種魚類可以提高記憶力,可以防止老年癡呆。適合脾胃虛弱、效作在胸鰭上方急遽向下傾斜,吃白白魚能夠開胃下氣。条鱼白條魚的有功用蛋白質含量遠超其它肉類且屬於優質蛋白,人體的吸收率也 。體延長而側扁